Colesterol
De Viquipèdia
El colesterol és un compost bioquímic format per un esteroide, un lípid, i un alcohol que participa en la constitució de les membranes dels teixits dels animals.
Gran part del colesterol no té l'origen en la dieta sinó que es sintetitza internament.
Es calcula que el 60% de la població adulta té un nivell de colesterol en la sang excessiu i que això pot afectar la salut.
El colesterol es desplaça per la sang en partícules anomenades lipoproteïnes.
Taula de continguts |
[edita] Tipus de lipoproteïnes
- Lipoproteïnes de baixa densitat (LDL): Contenen prop del 70 per cent del colesterol del sèrum i afavoreixen els trastorns cardiovasculars.
- Lipoproteïnes d'alta densitat (HDL): Acumulen el 20 per cent del colesterol total i tenen un efecte protector.
- Lipoproteïnes de molt baixa densitat (VLDL): Contenen en torn al 10 per cent del colesterol total del sèrum i la major part dels triglicèrids.
[edita] Funció del colesterol
- Component de la membrana cel·lular li dóna principalment estabilitat i fluïdesa.
- Principal precursor en la síntesi de la vitamina D.
- Necessari per les funcions cerebrals i del sistema immunològic.
- Protecció anticancerígena.
- Component important d'algunes hormones.
[edita] Excreció
El colesterol és excretat pel fetge en forma de bilis i reasorbit pels intestins.
[edita] Malalties associades a l'excés de colesterol
- Malaltia coronària: Especialment en persones amb alimentació rica en greixos saturats a més del colesterol LDL.
- Arteriosclerosi: alteració degenerativa que afecta les artèries amb formació de plaques d'ateroma.
[edita] Nivells de colesterol considerats normals
- Colesterol total: Normal < 200 mg/dl. Normal-alt: de 200 a 240 mg/dl. Alt: > de 240 mg/dl
- Colesterol LDL: Normal: < de 100 mg/dl. Normal-alt: de 100 a 160 mg/dl Alt: >160 mg/dl
- Triglicèrids: Normal: < 150 mg/dl. Normal-alt: de 100 a 500 mg/dl. Alt: >500 mg/dl
[edita] Hàbits recomanables
- Dieta rica en greixos insaturats i pobra en greixos saturats colesterol i sal.
- Abandonament del tabaquisme
- Practicar exercici físic.
- Control de la pressió arterial.
