Lisbon Story 05 – Caldo verde com chouri

A Lisbona (perché non so ancora se vi ho detto che sono stato a Lisbona, non ve l’ho detto? Strano, mi sembrava…) il "caldo verde" è l’obbligatoria zuppa di verdure con cui si apre un pranzo.

E’ una vivanda assai saporita, pur nella sua semplicità, ed eccomi qui mentre l’assaporo con fare professorale, contento come una Pasqua per averci trovato dentro un pezzo di Chouriço che se andate a Lisbona e anche se non sapete cos’è mangiatelo, che poi mi rammenterete…

PS: E a Lisbona bevete una Super Bock, è fresca, leggera, di sapore gradevolissimo, si può tracannarne a litri senza andare in ciucca.

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