Tag Archives: Cucina

Cacciucco Pride

Partecipate!

Trattatello in lode ed onore di Benedetta Parodi

Mi piace Benedetta Parodi. Oh, ecco, l’ho detto, sono riuscito a fare outing davanti a migliaia di persone senza minimamente vergognarmene. Credo che sia la stessa sensazione che provano a raccontare la propria condizione gli omosessuali. O i cattolici. Mi piace lei, mi piacciono i suoi programmi di cucina e il modo che ha di […]

Conversazioni in casa Di Stefano: A proposito della pappa col pomodoro

RM: Questa pappa col pomodoro si potrebbe arricchire con dei crostini di pane, che ne dici?? [1] RM: O magari dei dadini di prosciutto!! [2] RM: O anche un uovo sbattuto… [3]   [1] il pane è già nella pappa col pomodoro! [2] …………….. [3] ……………………………………..

Lisbon Story 06 – La Ginginha della Espinheira

Nei dopopasto, durante il mio viaggio a Lisbona (perché mi pare di avervi già raccontato di essere stato a Lisbona, non ve l’ho ancora detto? Beh, ora lo sapete…), amavo andare alla Stazione del Rossío, e raggiungere, poco lungi, un antico spaccio del liquore di ciliegia portoghese, la famosa Ginginha.Ginginha è il diminutivo di Ginja, […]

Era il tempo delle mele

Una volta le mele erano le mele.Le spaccavi in due o le prendevi a morsi, rosse e sugose, oppure verdi e asprigne, quelle gialle non ho mai capito come definirle.La mela è quella di Biancaneve, di Eva, simbolo del peccato, e, quindi, buona per definizione. Del resto chi Vespa mangia le mele.Ora, se togliete lo […]

Monta qui che vedi Lucca!

A Livorno il detto "Monta qui che vedi Lucca!" ha valenze e significati antichi e persino ancestrali, tanto che li capisce solo un livornese.E a dirla tutta ai livornesi Lucca non è che sia mai piaciuta gran che, con l’atteggiamento quattrinaio, l’innata e inconfondibile abitudine a guidare i barrocci anziché le comuni autovetture, sempre dubbiosi […]